Jedzenie z miejskich ogródków

Miasto jak je widzimy ?

Miasta to skupiska ludzi, mieszkań, budynków, biur i wszelkich punktów usługowych. Ludzie aby przemieszczać się po mieście mogą wybrać jedną z dostępnych metod od spaceru poprzez przejażdżkę komunikacją miejską aż do skorzystania z własnego transportu. Z pojazdów które służą do transportu ludzi i towarów do atmosfery każdego dnia są wyrzucane miliony ton gazów w postaci spalin. Do tego dochodzą kominy fabryk oraz prywatnych mieszkań które mają własne piece. Wszystkie wspomniane elementy generują ogromną ilość gazów które są wyrzucane do atmosfery. Gdyby bardziej rozproszyć te źródła emisji, jakość powietrza prawdopodobnie była by lepsza. Ale że mamy do czynienia z obszarem miejskim to wiele źródeł emisji łączy się w sumie w jeden smog który unosi się nad terenem gdzie został wytworzony. W przypadku braku wiatru lub niewielkiego natężenia, opad pyłów które z czasem wytrącają się z gazów na skutek mieszania się z powietrzem, jest kierowany bezpośrednio w dół, czyli na tereny przyległe do obszarów miejskich. Jeśli ogródki działkowe znajdują się w pobliżu lub w granicach miasta to warzywa i owoce pochodzące z tego terenu nie nadają się do spożycia. Wraz ze szkodliwymi pyłami, na przyszłe plony opadają metale ciężkie ze spalin które dodatkowo trują zbiory. Ogólnopolskie centrum medyczne , przestrzega przed korzystaniem z uroków własnej działki prowadzonej w formie ogródka z którego pochodzą warzywa.

 

Z jakich terenów kupować żywność ?

Aby być pewnym żywności którą spożywamy należy kupować ją od rolników którzy mają swoje gospodarstwa z daleka od aglomeracji miejskich. Szkodliwe związki docierają również poza aglomeracje miejskie wraz z wiatrem i naturalną cyrkulacją powietrza. Ale w oddaleniu od miast, zanieczyszczenie powietrza jest znacznie mniejsze niż w aglomeracjach. Wynika to głównie z natężenia ruchu transportowego oraz ilości fabryk w pobliżu. Im dalej od drogi i wysokich kominów tym zdrowsza żywność którą zbieramy z pola. Jeśli nie mamy takiej możliwości aby kupować u takiego rolnika, korzystajmy z targowisk miejskich, tam znajdziemy lepsze produkty niż w hipermarketach.